這6種飲食習慣容易致癌 轉給家人朋友 趕緊改掉吧

By 高倩男 - 檢舉

雖然癌症發生的確切機制仍未找到,但除了遺傳之外,可以說90%的癌症都是後天危險因素造成的。遠離癌症是全世界人類的期望,遠離癌症不是大家想像的那麼難。這6種飲食習慣容易讓人致癌,轉給家人和朋友,照著做。牢牢記好這幾點,讓癌症沒有可乘之機。

人們總希望吃點什麼防癌抗癌,比如大蒜、西蘭花、紅薯……但遺憾的是,什麼食物也沒這神奇作用,倒是下面6種壞的飲食習慣容易致癌,要防癌不妨由此改變。

一、吃得過多

吃得過多是超重和肥胖最主要的原因,而肥胖會增加子宮內膜癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、肝癌、膽囊癌、腎癌和結腸癌的風險。

體質指數(BMI)≥24、28就分別屬於超重和肥胖了,我國成年人裡超重和肥胖的比例分別高達30.1%、11.9%。

BMI=體重/身高/身高

體重單位千克,身高單位米

算算你超重了嗎?

如果超重甚至肥胖,就從每餐專注進食、細嚼慢嚥,吃到七八分飽開始健康減肥吧。

二、吃得過燙

食管粘膜比口腔粘膜嬌嫩,所以吃到嘴裡覺得燙的食物,咽到食管就可能燙傷食管。

常年累月吃得燙,食管就總處在 「損傷——修復——損傷——修復」的循環裡,最終就可能發展成食管癌。

據統計,全世界每年食管癌新發病例40多萬,63%來自於中國,而我國每年約有15萬人死於食管癌。

我們真得好好防患於未然,食物放溫了再吃,萬一吃著燙寧可吐出來也別咽下去哦;另外各種熱飲,也放涼一會兒再喝哦。

世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構(IARC)明確提出:飲用 65°C 以上的熱飲有致癌風險呢。

三、吃鹽過多

吃鹽過多不僅會增加高血壓風險,也會增加胃癌風險,真是「鹽多必失」。

中國居民膳食指南推薦每天鹽控制在6克(大約1啤酒瓶蓋兒)以內,可是2012年的營養檢測資料顯示,我們平均都吃到了10.5克,這都快達到限量的2倍了。

要控鹽也不難。

選擇高鉀低鈉鹽,起鍋放鹽,炒菜放點檸檬汁、番茄、醋等甜味食品調味,炒菜少放糖,菜多肉少,少吃添加了各種食品添加劑的預包裝食品,放了含鈉調味品如生抽、蠔油、雞精、蒸魚豉油就少放鹽。

四、煎炸食品吃過多

食物煎炸容易產生丙烯醯胺、雜環胺、3,4—苯並芘等致癌物,反復用的油裡含量更高。

所以在外就餐少吃油炸食品,日常烹調也要少煎炸多蒸、煮、燉、焯、拌,其中尤其推薦油都不用加熱的蒸和拌。

蒸:不僅可以蒸肉還可以蒸菜,菜切成段、絲、片,放入燒開水的蒸屜上蒸2分鐘,起鍋淋上生抽、香油、蒜末調配的小料,油少也好吃。

拌:除了涼拌,還可將蔬菜沸水焯、過涼、瀝幹後拌,早上蒸雞蛋的水就可以焯菜,省時營養不寒涼。

雞蛋煮之前洗洗啊,其實即使不洗,煮開的水也很乾淨,就是怕你心裡接受不了,哈哈。

五、畜肉和加工肉製品吃過多

豬牛羊的肉是畜肉,醃制、煙熏的肉是加工肉製品,如臘肉、香腸、火腿、鹹魚;前者過多攝入增加結直腸癌風險,後者過多攝入增加胃癌和食管癌風險。

遺憾的是,2012年營養檢測資料顯示,畜肉我們平均都吃超了。

中國居民膳食指南建議,每天畜肉和禽肉共吃40~75克,我們僅畜肉就吃了75克。

4卷牛肉卷就差不多50克呢,一定要控制住哦。

六、酒喝過多

飲酒會增加肝癌、結腸癌、乳腺癌等癌症的風險。

另外最近發表在世界著名醫學雜誌《柳葉刀》上的研究顯示,喝酒不能帶來任何健康益處,適量飲酒有益的說法根本不存在。

所以對於酒:能不喝就別喝,如果喝,請限量。

限制在多少以內呢?

男性每天別超過25克酒精,女性別超過15克酒精。

25克酒精相當於50度白酒1兩或4度啤酒1瓶,哎,就這麼點量,恐怕你限制不住啊,那還是咬緊牙關別喝了。

這些壞習慣你有哪幾個?遠離癌症,從改掉這些壞的飲食習慣開始吧。



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